Det skulle vara gott med en kopp kaffe....

Jag vet inte hur jag tänkte när jag valde att detoxa samma vecka som vi ska kalasa i dagarna två. Jeppe valde ju chokladmousse på sin födelsedag i onsdags och nåt liknande fick jag till med mixad fryst banan, kakao och lite vispad sojagrädde. Smakade jättegott!

På lördagen var det dags för tårta. Men då fick jag hålla mig till mina detoxbollar. Men de tycker jag är jättegoda så det var helt okej.

Nu är det en vecka kvar och det känns helt okej. Det är ju lite extra planerande och fixande men det är lite roligt också att testa nya kombinationer som man inte prövat förut. Jag gjorde nån svamp stroganoff med sojamjölk som inte riktigt blev en favorit men fick pröva Shitake svamp som jag inte ätit förut. 

Idag till lunch blir det Broccolisoppa och till middag fylld kycklingbröst med ugnsrostade grönsaker. Det går ingen nöd på mig.

Men det skulle varit gott med en kopp kaffe....

Grattis vår 11 åring!

Denna vår bästaste lillebror fyller idag 11 år! Grattis älskling!

Frukost, lunch, middag, detoxbollar å grönt te!

Frukost

Lunch

Middag

Dessa detox bollar är sååå goda. Nyttiga och enkla att göra. Kan inte bli bättre.

Recept:

3 dl naturella nötter

6-10 dadlar utan kärna

3 msk kanel

3 msk kakao

1 msk kaffe (vatten under detox)

2 msk kokosolja (kan uteslutas)

kokosflingor

Mixa torra ingredienser och tillsätt resten. Forma till bollar och rulla i kokos. 

Klart!

 Åsså lite grönt te på det!

Favoriter!

Dessa lyktor är mina absoluta favoriter och finns att köpa på Majas Cottage. Det känns ju extra bra att 50% går till barncancerfonden. Nu i januari kommer dessutom nya in till Webbshopen och den givna för mig är såklart en lykta där det står Namasté!

Blir nog en liten beställning i slutet av månaden. Gå in å kika vet ja!

Åsså middag!

En jordgubbssmoothie blev det till mellanmål och till middag en röd böngryta med ingefära och fänkål. Väldigt god faktiskt och tog ca en kvart att göra! Det gillar vi!

Lunch....

Detox dag 1

Då var det min tur att som många andra göra en detox. Jag väljer dock att göra en där jag äter eftersom jag inte skulle klara att bara dricka massa pulver och juicer och inte få tugga nåt. Det blir ca 13 dagar och jag hoppas det kommer göra skillnad och att jag klarar av det. Det som blir värst är väl att inte dricka kaffe på två veckor....

Varje dag börjar med ett glas varmt vatten med citron

Dagens frukost:

Havregrynsgröt med blåbär och sojamjölk och till det en kopp grönt te.

Sen blir det lite nötter och torkad frukt till mellis......

Iris light, tulpaner och grönkålschips!

Jag tycker ju det är mysigt med ljusslingor och fick återigen med mig en Iris Light 

hem. Denna gång i lila, grå och vita toner. väldigt fin. Ska få sitta i hörnet sen men ligger än så länge och är fin på lyktan. Har hittat en fin färgställning för att kanske ha i köket också. Å kanske en till sovrummet.... Liknande slingor kostar i och för sig hälften så mycket på Rusta så jag ska kolla där nästa gång jag kommer dit.

Tulpanens dag flimrade förbi här i veckan också så jag slog till på tre knippen. Det är ju så härliga. Är lite sugen på några Ranunklar också men tänkte vänta till dessa blommat ut...

Fick tips av kollega på jobbet om Grönkålschips att göra hemma. Jag har smakat det nån gång förut men aldrig gjort själv. Idag slutade jag tidigt så skjuts in i ugnen med ett gäng grönkålsbitar. Å så gott det ééé!

Grönkålschips!

 (från mittkok.expressen..se )

4 portioner

Ingredienser

• 1 knippe grönkål
• ¾ msk kallpressad rapsolja
• salt eller flingsalt
• chiliflakes

1. Tvätta av kålen, torka ordentligt. Ta bort hårda skjälken och bryt kålen i lagom stora bitar. Lägg allt i en bunke och bland om med oljan och salt och chili . Sätt på ugnen på 225 grader, lägg grönkålschipsen på en ugnsplåt med papper på. Grädda i mitten av ugnen i 5-10 minuter. Nu är det bara till att njuta av ditt fredagssgodis

Ni måste pröva!

Pizza, selleri och kålrot...

Efter allt prat om träning passar det väl bra att visa middagsmaten. Hemmagjord pizza med egengjord tomatsås, chorizo, salami, färsk tomat, lufttorkad skinka, mozarella och ruccola. Det var väldigt gott och inget dåligt samvete. Men för säkerhets skull väljer vi grönsaker och dip till kvällen. Morot, kålrot, gurka och selleri

PW i snöstorm...

Jag och Jesper trotsade snöstormen och gav oss ut på en PW. 

VI har nämligen gett oss en utmaning. På Facebook florerar en utmaning som handlar om att träna 100 pass innan midsommar. Å för att räknas som ett pass måste det uppfylla vissa kriterier. Eftersom jag inte kan träna riktigt med min rygg och allt känner jag inte att jag riktigt kan delta i det. 

Så istället har jag och barnen beslutat oss föra att ha samma utmaning, dvs 100 pass innan midsommar men med lite andra kriterier. T ex

Ett yogapass à minst 30 minuter

PW på minst 30 min

Minst två 7 minutare efter varann

osv

Vi får väl ändra kriterierna allt eftersom vädret förändras och vi kan göra mer saker ute.

Jag är uppe i 5 pass än så länge men jag började förra helgen så jag får vara nöjd.

Barnen spelar ju matcher och har träningar så jag har lite att kämpa mot... Vi får se hur det går. Kul att göra det ihop med barnen också. Kan vi peppa varandra eftersom vi inte tävlar mot varandra utan mot sig själv.

Har tänkt att hålla lite koll på maten också men idag när vi kom hem var vi värd varm choklad med vispgrädde!

Ut med julen...

Idag försvann julen från vårt hus. Eller nåja.... Två julblommor pryder fortfarande vårt köksfönster men de får vara kvar. Lite tomt känns det dock på vissa ställen men det känns roligt att fundera ut hur det kan bli i år. Har lite planer på lite nya saker här och där. Ska bara hitta det jag tror jag kanske letar efter....

Tager vad man haver....

Hade planerat torsk i vitvinssås idag och så långt var allt väl. När jag skulle skala lite potatis och tittar ner i lådan i kylskåpet inser jag: Jag glömde köpa potatis på vägen hem!

Nåja, vad kan vi hitta då?

Det blev en liten pytt av rödkål, ärtor, lite frysta blandade grönsaker och färsk blomkål. Lite salt, peppar och honung på.

Jag tror familjen lite tänkte: 

Var fan är potatisen?

Men de åt ändå.

Det är kärlek det.

(Själv tyckte jag det var väldigt gott faktiskt..)

En kylig rivstart!

6.30 började jag jobba i morse och klev in i vardagen. Grindar och staket runt framsidan på förskolegården hade tagits bort för det skulle gjutas stolpar. Var inte läge att släppa ut barnen där inte. Dessutom hade bergvärmen lagt av så vi hade i snitt 13 grader inomhus. På golvet på småbarnsavdelningen var det 11 grader. Vi gick bokstavligt talat med ytterkläder inomhus. Efter ett par timmar fick varje avdelning var sin värmefläkt att samlas runt i alla fall. Vi håller tummarna att de lyckas fixa det i morgon. 

Efter att ha gått i mössa, strumpbyxor, ull tröja, fleecetröja och raggsockor hela dan utan att bli varm kastade jag mig in i en varm dusch när jag kom hem. Börjar tina upp en smula nu. Får ladda med varma kläder till imorgon.

Mina tulpaner sjunger på sista versen och jag hoppas jag hinner köpa nya imorgon. De är ju vackra ändå......

Det här med nyårslöfte....

Det här med nyårslöfte är inte min grej. Det handlar nästan alltid om att sluta med det ena eller andra och brukar ofta inte hålla. Så jag tänkte göra lite tvärtom.

Jag har istället för att skaffa gymkort sagt upp mitt eftersom jag aldrig var där. Dessa pengar kan jag istället lägga på saker som jag vill göra mer av och som jag mår bra av.

Jag vill detta år bl a:

Köpa/plocka mer färska blommor att ha inne.

Yoga mera.

Cykla mera

Promenera mera.

Fotografera mera.

Skapa mera.

Rensa mera.

Simma mera.

Gå oftare på massage.

Äta mer oxfilé.

Dricka fler smoothies.

Dricka mer Cava.

Helt enkelt göra mer av det jag tycker om att göra!

Gott Nytt År!

Nyårsafton i lugn och ro. Fixade findukning.... 

Förrätten stod Johan och Jesper för och det blev en räkcocktail ála Moberg. Otroligt god!

Varmrätten:

Hasselbackspotatis, helstekt oxfilé, rödvinssås, grillad sparris och sockerärtor.

Köttet smälte i munnen och barnen åt och njöt. Nu börjar vi bli mätta!

Efterrätten stod jag och Pontus för:

Lakrits och chokladmousse med färska hallon och blåbär.

GOTT!

Vi var så mätta så vi knappt kunde gå men nöjda. Vi var överens om att det var bästa middagen på hela året. Får ta en repris om inte alltför lång tid.

Vi klämde även in Chokladleken när man får slå en tärning och hoppas (eller inte) på att få en sexa. Den som får en sexa tar på sig vantar, mössa och tumvantar och skall skära bitar från en chokladkaka med kniv och gaffel. Vid det här laget var vi så mätta och lite trötta så vi skrattade så vi grät.

En underbar avslutning på året.

Välkommen 2015!