Jag har ett tag undrat varför det är nyttigare med sötpotatis än vanlig potatis. Det låter inte nyttigare direkt. Så idag fick jag ändan ur vagnen och kollade upp det. Å det visar sig att sötpotatis är en ört av typen vindeväxt. Den innehåller en stor mängd C-vitamin och karotenoider. Nästan lika mycket som i vanliga morötter och framförallt mycket betakaroten.
Så sötpotatis är bara att käka på utan dåligt samvete. Å gott är det!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar